Зразы картофельные с грибами в пост

Я давно перестала просто отваривать картофель. Если его запекать в фольге полезнее и вкуснее. Картофель моем,сушим и запекаем в фольге до готовности.

Как только картофель приготовится, чистим от кожуры и толчем. Даем остыть.

Грибы и лук режем мелким кубиком. Обжариваем на растительном масле. Так же остужаем.

Как только картофель остыл, всыпаем муку на глаз, солим, перчим и лепим шарики. Шарики приминаем, в центр кладем грибы с луком и превращаем котлетки.

Обжариваем на растительном масле. Подаем к корейской морковкой или любым другим салатом!

Приятного аппетита. https://www.instagram.com/leonova_cooking/