Шоколадный торт с брусникой

Name: Шоколадный торт с брусникой
Ingredients: Тесто:; сахара;; сливочного масла;; ванильного сахара;; яйца;; какао порошка (не несквик!);; разрыхлителя;; муки; Крем:; сметаны;; сахара; А также:; ягод брусники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Хлопина

Очень вкусный торт. Подойдет, как для дня рождения, так и для просто встречи гостей.

Ингредиенты

Тесто:

сахара; 150 гр

сливочного масла; 150 гр

ванильного сахара; 2 чайные ложки

яйца; 4

какао порошка (не несквик!); 50 гр

разрыхлителя; 2 чайные ложки

муки ~250-300 гр

Крем:

сметаны; 500 гр

сахара 200 гр

А также:

ягод брусники 400 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло размягчить и перетереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца и взбить блендером.

Добавить какао. Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.

Нагреть духовку до 180°С. Форму в которой будете выпекать смазать сливочным маслом. У меня форма на 26 см. Из получившегося теста испечь 4 коржа. В духовке при 180°С 7 минут. #лайфхак Проверить готовность коржа можно шпажкой или зубочисткой. Протеин те корж зубочисткой, если она сухая, то корж готов. Можно испечь два коржа и каждый разрезать вдоль, чтобы из каждого получилось по 2.

Делаем крем. Сметану смешать с маслом и хорошо перемешать.

Я ещё делаю сахарный сироп, чтобы торт был более пропитанный. В 150 мл теплой воды растворить 1,5 столовые ложки сахара.

Выложить корж на тарелку, пропитать его сиропом (~3столовые ложки), сверху крем из сметаны (3-4 столовые ложки), затем ягоды. Ягоды выкладывайте как хотите. Я люблю когда ягод много, поэтому я выкладываю ягоды на весь корж. И так далее, слой за слоем.