Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Уха из скумбрии
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр Герман
Захотелось мне ухи. Полез в холодильник, а там кроме скумбрии ничего рыбного больше...
Ингредиенты
- Скумбрия замороженная 1 шт
- картофель средний 3-4 клубня
- морковь средня 1 шт
- лук 1 шт
- перец болгарский 1/2
- брокколи 5-6 соцветий
- петрушка (любая любимая зелень)
- соль перец по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Чистим скумбрию, удаляем все внутренности. Особенно черное у хребта. Разрезаем на порционные куски и оправляем варится на 10 минут после закипания. Вытаскиваем рыбу, даем немного остыть. Удаляем кости, хребет.
2
Морковь режем дольками, лук достаточно крупно и вместе отправляем в бульон (лук и морковь можно спассеровать, но я этого делать не стал). Варим минут 5, добавляем перец нарезанный соломкой. Еще через 5 минут добавляем картошку.
3
Брокколи (у меня замороженная) бланшируем.
4
Когда картошка почти готова возвращаем скумбрию в кастрюлю (скумбрию долго варить не надо, она быстро разваривается). Солим перчим. При подаче добавляем брокколи и украшаем зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861650
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
