Казахский хлеб "Токаш"

Name: Казахский хлеб "Токаш"
Ingredients: мука пшеничная в/с; по тёплая вода; ч.л сухих дрожжей; ч.л соли; ст.л масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍒Олеся🍒 🏃‍♂️

Тоқаш - это очень простая и вкусная казахская лепешка, которая выпекается в духовке...

Ингредиенты

мука пшеничная в/с 500 гр

по тёплая вода 270

ч.л сухих дрожжей 1.5

ч.л соли 1.5

ст.л масло растительное 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять и смешать с дрожжами. Соль растворить в тёплой воде и влить в муку.

Соединить ингредиенты.

Вымесить хорошо тесто. Тесто плотное, так и должно быть. В конце добавить масло, вмешать его. Тесто округлить и уложить в чашку смазанную маслом.

Тесто накрыть и убрать в тепло на 30 минут. На фото тесто после подъёма. В это же время включить духовку на Т 220*С вместе с чугунной сковородой.

Тут я уже не фотографировала, не было возможности. Подошедшее тесто, поделить пополам, куски округлить, прикрыть и оставить на 15 минут. После руками сформовать лепёшки с толстыми краями и тонкой серединой. Наколоть середину вилкой. Смазать молоком. Выпекать 20 минут. Дать остыть на решётке.

Приятного аппетита!