Лагман #кулинарныймарафон

Влить в кастрюлю растительное масло. Хорошо его разогреть и обжарить в нем разделенную на порционные кусочки говядину. Лук нашинковать полукольцами, болгарский перец, морковь – крупной соломкой, паприку обжарить отдельно от мяса. К обжаренному мясу добавить Овощи посолить, приправить и залить водой. Варить до полной готовности овощей.

Из пшеничной муки, соли и куриного яйца вымесить крутое тесто. 5 ему расстояться в холодильнике, после чего раскатать в тонкий пласт и нарезать на толстые полоски. Пересыпать их мукой и до поры отложить в сторону.

В подсоленной воде отдельно отварить лапшу. В глубокую пиалу выложить немного домашней отварной лапши и залить ее бульоном с мясом и овощами. Видеорецепт на странице в Инстаграм https://www.instagram.com/dr_kulinar/