Долма из виноградных листьев. #кулинарныймарафон

Name: Долма из виноградных листьев. #кулинарныймарафон
Ingredients: мяса говядина или баранина или пополам; курдючного жира; ст л риса; Кинза, укроп и мята; сливочного масла; Соль и перец; Листья виноградные; небольшие луковицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna 🏃🏻‍♀️

Ингредиенты

мяса говядина или баранина или пополам 500 грамм

курдючного жира 50 гр

ст л риса 3

Кинза, укроп и мята

сливочного масла Кусочек

Соль и перец

Листья виноградные

небольшие луковицы 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделать фарш из мяса, курдючного жира и лук. Промыть рис и добавить к фаршу. Также помыть зелень и мелко ее нарезать и положить тоже в фарш. Посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.

Листья залить крутым кипятком и оставить на некоторое время. Потом слить воду и промыть холодной водой.

Начинаете заворачивать долму и складывать рядами в кастрюлю. После того как всю долму вы закрутили нужно ее посолить и разложить на нее кусочки сливочного масла и залить крутым кипятком, а потом сверху прикрыть тарелкой, чтоб долма не поднялась и не открылась. И поставить ее варить минут на 40-50.