Обед Суп

Зеленый борщ с рисом #кулинарныймарафон

Name: Зеленый борщ с рисом #кулинарныймарафон
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Рис; Картофель (крупный); Лук репчатый (большая головка); Щавель; Зелень; Капуста (у меня квашеная, поэтому кислоту не добавляла); Горошек зеленый консервированный; Перец черный; Соль; Кислота лимонная; Яйцо куриное; Лавровый лист; Бульон (у меня на куриных косточках, но можно использовать воду)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Первушина

Очень вкусный, легкий, сытный и весенний борщик! #кулинарныймарафон

30 минут

6 порций

Ингредиенты

Рис 1/3 стакана
Картофель (крупный) 3 шт
Лук репчатый (большая головка) 1 шт
Щавель 1 пучок
Зелень
Капуста (у меня квашеная, поэтому кислоту не добавляла) 1
Горошек зеленый консервированный 1 банка
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Кислота лимонная по вкусу
Яйцо куриное 4 шт
Лавровый лист 1 шт
Бульон (у меня на куриных косточках, но можно использовать воду) 1 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить. Бульон поставить на огонь. Яйца заранее отварить. Картофель нарезать брусочками и когда закипит бульон, закинуть.

Лук нарезать кубиками и отправить в бульон вместе с картофелем.

Щавель, лук и чеснок измельчить. И когда картофель будет почти готов, закинуть в бульон капусту. Варить 3 минуты.

Добавить зелень, чеснок, и зеленый горошек. Попробовать на вкус. Посолить, поперчить, подкислить.

Вареные яйца нарезать кубиками и отправить вместе с горошком и зеленью. Варить минуты 2 и выключить огонь.

Положить лаврушку буквально на 5 минут, иначе будет горчить, если про нее забыть! Разложить по тарелкам борщ и добавить по 2 ст.л. Отварного риса!

Очень вкусно!

Очень много интересных рецептов на моей страничке в Instagram: https://www.instagram.com/pervushina0501/ Моя кулинарная группа в одноклассниках: https://ok.ru/group52161936490589