Пп голубцы #кулинарныймарафон

В капусте я вырезаю корешок, затем нужно ее обдать кипятком. Отделить листья и отрезать твёрдый участок возле корешка, что бы листы были мягкие и легко заворачивались.

В фарш добавляем 1 яйцо, 1 луковицу, соль 1,5 ст.л и перец 1 ч.л. Так же можно добавить риса 1 стакан на это количество мяса.

Для зажарки на оливковом масле с водой - на помидорах делаем надрезы, обдаём кипятком, и снимаем кожуру. Обжариваем 1 лук, морковь, помидоры и перец красный сладкий. Солим и перчим немного.

Начинаем заворачивать голубчики. В лист кладём немного фарша примерно 1 ст.л и заворачиваем конвертиком, как на видео.

Дальше выкладываем на дно кастрюли или казана слой голубцов, затем немного зажарочки, сверху снова кладём голубцы и на них опять же зажарку, пока не кончится то или иное.

Заливаем водой почти до верху что б наши голубцы не плавали и ставим на медленный огонь, примерно на 1 час. Нужно что б водичка совсем немного кипела.

В конце истечения срока времени попробовать водичку на вкус, если не хватает соли, то добавить, любые ваши любимые специи, приправы, у меня только Соль, Перец и Лавровый лист.