Тесто  для пирожков #чемпионатмира #россия

В миску налить 0,5 стакана тёплой воды добавить сахар по вкусу, пакетик дрожжей и немного муки. Замесить опару и поставить в тёплое место.

Когда опара поднимется, добавить соль и сахар, раст. масло и 0,5 стакана воды(у меня ушло 1 стакан). Перемешать всё и постепенно всыпать муку. Замесить тесто, чтобы не липло к рукам.

Положить тесто в кастрюлю, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1-1,5. Потом выложить тесто на рабочую поверхность посыпанное мукой, раскатать. Стаканом или блюдцем сделать одинаковые кружочки, положить любую начинку и защипать.

Каждый пирожок положить на противень швом вниз. Смазать сверху взбитым яйцом. Выпекать в нагретой духовке при 180 градусах до готовности.