Восточная кухня Выпечка

Слоеная самса 🥐🧀🐣

Name: Слоеная самса 🥐🧀🐣
Ingredients: теплой воды; Уксуса; соли; муки; сливочного масла; сыра; яйцо; Сметаны; куриной грудки; луковица; сыра; Сметаны; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Зыль

Слоеная самса 🥐🧀🐣

Ингредиенты

теплой воды 1 стакан

Уксуса 1 ст.л.

соли Щепотка

муки 3 стакана

сливочного масла 100 г

сыра 200 г

яйцо 1

Сметаны 1 ст.л.

куриной грудки 1/2

луковица 1

сыра 100 г

Сметаны 1 ст.л.

Соль

Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопить масло, охладить до комнатной температуры.

Смешать воду, соль и уксус. Понемногу всыпать муку, замесить мягкое, не липнущее к руками тесто. Разделить тесто на 3 части, прикрыть пищевой пленкой и оставить на 20-30 мин.

Присыпать поверхность мукой. Раскатать первый кусок теста в тонкий, почти прозрачный пласт. Смазать тесто с помощью кисточки (удобнее силиконовой лопаткой) третью масла. Свернуть тесто в тугой рулет.

Раскатать вторую часть теста, смазать маслом. Положить свернутое рулетом тесто на край раскатанного, и свернуть тесто рулетом поверх первого рулета. Тоже самое повторить с третим кусочком теста.

Убрать тесто в морозилку на 30-40 минут.

Сырная начинка: сыр натереть, смешать с яйцом и сметаной.

Куриная начинка: лук пасеровать, курицу измельчить, сыр натереть, добавить сметану, соль, перец.

Тесто нарезать на кружочки (толщиной 1,5-2см), раскатать кружочки, защипнуть в треугольную форму.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25 минут.

Больше моих вкусных интересных рецептов смотрите в моем профиле в Инстаграм https://www.instagram.com/marusiaja_cooking/ 😉☺️😘 @marusiaja_cooking

...