Русская кухня Голубцы

Ленивые Голубцы

Name: Ленивые Голубцы
Ingredients: томата;; морковь; репчатого лука; мясного фарша; капусты; куриное яйцо; риса; сметаны; панировочные сухари; соль, перец; растительное масло для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Васильева 🏃‍♂️

Ленивые Голубцы в Духовке. По этому рецепту ленивые голубцы получаются всегда очень...

Ингредиенты

томата; 3
морковь 1
репчатого лука 2 шт
мясного фарша 500 грамм
капусты 300 грамм
куриное яйцо
риса 1 стакан
сметаны 200 грамм
панировочные сухари
соль, перец
растительное масло для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту очень мелко шинкуем. Перекладываем в отдельную емкость и заливаем кипятком минут на 10. Рис отвариваем практически до готовности.

В это время мелко шинкуем лук и добавляем его в мясной фарш. Солим перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. В фарш добавляем яйцо и отжатую от воды капусту. Снова солим. добавляем отварной рис. Получившуюся смесь хорошо перемешиваем.

Готовим соус. Для этого лук мелко шинкуем, а морковь натираем на овощетерке. Помидоры режем небольшим кубиком. Овощи обжариваем в следующей очерёдности – сначала лук, потом морковь и в конце добавляем помидоры, тушим пару минут.

В тарелке перемешиваем сметану, около 5ст. ложек со стаканом воды. Получившейся смесью заливаем нашу зажарку, добавляем соль, перец и по желанию любимые приправы.

На смазанный растительным или сливочным маслом противень укладываем ленивые голубчики. Формируйте их руками нужного вам размера. Каждый голубец обваляйте в панировочных сухарях. Можно этого не делать, но так получается вкуснее.

Голубцы залейте готовым немного остывшим соусом и уберите в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 40.

Весь процесс приготовления, смотрите в моем коротеньком видео-рецепте https://www.youtube.com/watch?v=7yV-77I2OcI

...