Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы с пшеном

Name: Ленивые голубцы с пшеном
Ingredients: Пшено; Капуста белокочанная; Куриная грудка; Морковь; Лук; Чеснок; Яйцо; Соль, ч/м перец; Для соуса:; Лук репчатый; Морковь; Томатная паста; Перец ч/ м; Соль; Масло растительное; Панировочные сухари; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#премиявторыеблюда Приготовьте ленивые голубцы по-новому - не с рисом, а с пшеном....

Ингредиенты

Пшено 2 ст. л
Капуста белокочанная 200 г
Куриная грудка 600 г
Морковь 1/2 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 зуб
Яйцо 1 шт
Соль, ч/м перец по вкусу
Для соуса:
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1/2 шт
Томатная паста 2 ст. л
Перец ч/ м по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Панировочные сухари
Сметана 2 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пшено хорошо промыть, до прозрачной воды и залить кипятком. Капусту, лук, морковь, куриную грудку, чеснок пробить через измельчитель. Или все пропустить через мясорубку, кроме капусты, ее мелко нарезать. Добавить соль, пшено, яйцо и ч/м перец. Все хорошо перемешать и отбить.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Мокрыми руками формируем из фарша котлеты одинакового размера. Обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем в форму. Ставим в разогретую до t 200*С духовку.

А пока делаем соус. Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой. Обжариваем нарезанные овощи на растительном масле до мягкости, 3-4 минуты. Сметану смешать с томатной пастой, добавить немного кипяченой воды, соль, ч/м перец, сахар. Все размешать и вылить к овощам. Когда закипит, добавить соус к голубцам. Готовим минут 20. Ленивые голубцы с пшеном готовы. Подаём голубцы вместе с соусом горячими, приправив по желанию сметаной. Приятного аппетита!

...