Роллы #чемпионатмира #Япония

Огурец,крабовые палочки, филе нарезать длинными тонкими полосками.

Половину листа нори поместить на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз. Смочив руки в воде,уложить готовый рис на пластину и равномерно распределить его, не доходя до края на 1 см.Смазать поверхность риса небольшим количеством васаби. Затем уложить полоски огурца, филе, крабовых палочек.Плотно скрутить лист нори в рулет, формируя роллы. Смочив свободный край нори в воде, зафиксировав его. Острый нож смочить в холодной воде и нарезать рулеты на одинаковые порционные куски.

Роллы подаем с васаби, имбирем, соевым соусом.Начинки можно делать любые,какие вам нравятся.

2 вариант роллов: на циновку,обернутую целлофаном кладем лист нори(разрезаем пополам).На нори распределяем тонким слоем рис.

Оставляем с одного края свободное пространство в 1 см.Не забываем смачивать руки водой,чтобы рис не прилипал.Аккуратно берём лист нори за свободный от риса край и переворачиваем на другую сторону.

Укладываем на гладкую поверхность нори нашу начинку(у меня начинка как и в 1 варианте).Плотно скручиваем в рулет и нарезаем на порционные одинаковые куски.Куски обмазываем икрой рыбы.Подаем с соевым соусом,васаби,имбирем.Приятного аппетита!