Воздушный, вкусный крем из кефира!

Кефир + мука + щепотка соли + сахар + яйцо = отправляем на плиту и на малом огне перешивая варим до загустения. Можно на водяной бане. Но, я делаю просто на самом маленьком огне, постоянно помешивая венчиком.

2. Готовой густой заварной основе даем 10-15 минут подостыть. Затем накрываем пищ.пленкой в контакт и полностью остужаем. Крем станет более плотным. Если мне нужен густой крем, я даже ставлю на час в холодильник.

3. Мягкое слив.масло взбиваю в белую пышную массу.

4. Добавляю туда ваниль и ст.ложку заварной основы. Перемешиваю миксером. И так до тех пор, пока не кончится заварная основа. Все крем готов😋

☝Крем очень вкусный. Он получается воздушным, легким, нежнейшим. Достойная альтернатива дорогущим сливкам для взбивания. ☝Кефир используйте некислый. ☝Слив.масло - хорошего качества, жирностью 80% и выше. ☝И на заметку: хорошо взбивается слив.масло, градус которого равен 20-и. ☝Видеорецепт кефирного крема можете посмотреть у меня на страничке 👉 @araika_adalfood по хэштегу #Арайка_крем