Говядина в Цахтоне-Осетинская кухня очень вкусная закуска рецепт от друга Султана

Name: Говядина в Цахтоне-Осетинская кухня очень вкусная закуска рецепт от друга Султана
Ingredients: отварной говядины 300-400 гр.; сметаны (катык, мацони) 180-200 гр.; чеснока (можно меньше) 1 небольшая головка; пучок кинзы по желанию (так же, вместе с кинзой можно использовать, укроп) 1; Острого красного перца – пол стручка (по желанию и вкусу); свежемолотый черный перец по вкусу; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фатима 🏃‍♂️

Цахтон - это осетинский соус (который так же популярен и на всей территории Кавказа)...

Ингредиенты

отварной говядины 300-400 гр.

сметаны (катык, мацони) 180-200 гр.

чеснока (можно меньше) 1 небольшая головка

пучок кинзы по желанию (так же, вместе с кинзой можно использовать, укроп) 1

Острого красного перца – пол стручка (по желанию и вкусу)

свежемолотый черный перец по вкусу

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварную, полностью остывшую говядину нарезать тонкими брусочками поперек волокон.

Затем нарезать на мелкие кубики или оставить брусочками.

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и порубить. В мясо кладем чеснок,зелень и острый перец если решите положить. Посолить и поперчить по вкусу.