Кроличьи лапки в овощах

Name: Кроличьи лапки в овощах
Yield: 3-6 порций
Ingredients: лапок кролика; моркови; луковицы; болгарских перца (любого цвета); баклажан(но он был лишний, лучше заменить кабачком!); соль, перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леля Леля

Рецепт для мультиварки! Очень простой и полезный.

3часа

3-6 порций

Ингредиенты

лапок кролика 6

моркови 2

луковицы 2

болгарских перца (любого цвета) 2

баклажан(но он был лишний, лучше заменить кабачком!) 1

соль, перец, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кроличьи лапки моем и кладём в чашу мультиварки, там их солим перчим немного и ставим на режим выпечка, я ставила 2 раза по 40 минут, добавив немного растительного масла.

Режем полукольцами лук и морковь, на вторых 40 минутах добавляем к лапкам, и подливаем немного воды. Потом ближе к концу режима добавляем перец болгарский соломкой и баклажан (но лучше кабачок) и ставим ещё на режим тушение на 1 час.

В процессе тушения можно ещё попробовать на соль и специи сам больон и отщипнуть кусочек мяса. Когда все уже почти готово присыпаем зеленью. Пока тушилось блюдо можно подливать воды, кусочки не должны быть сухие, а должны немного плавать в бульоне где-то наполовину. По желанию в конце тушения можно добавить сметаны, она точно вкус кролика не испортит!!! А вот зелень, на любителя.

...