Русская кухня Десерт

Торт медовик "Машенька"

Name: Торт медовик "Машенька"
Ingredients: Для теста:; Сгущенного молока; Яйцо; сливочного масла; Мёд; Соды гашеной уксусом; муки; Для крема:; сметаны 40% жирности; сахара; Ванилин; апельсина (цедра); Глазурь:; темного шоколада; сливочного масла; сгущенного молока; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Федорова

Очень нежный и вкусный торт.

Ингредиенты

Для теста:
Сгущенного молока 1 банка
Яйцо 1 шт
сливочного масла 50 г
Мёд 2 столовые ложки
Соды гашеной уксусом 1/2 чайной ложки
муки 200 г
Для крема:
сметаны 40% жирности 700 г
сахара 200 г
Ванилин
апельсина (цедра) 2 шт
Глазурь:
темного шоколада 100 г
сливочного масла 20 г
сгущенного молока 2 столовый ложки
воды 30 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло сливочное растопить и добавить мед, сгущенное молоко, яйцо, гашеную соду и муку. Все хорошо перемешать. Тесто должно быть жидковатым, как густая сметана. Всё зависит от густоты сгущенного молока и меда. Если мед засахарился, его можно растопить вместе с маслом.

Теперь выпекаем коржи на сковороде в духовке при максимальной температуре 250 градусов. На смазанную сковороду наливаем тесто примерно 2 столовые ложки с горкой и размазываем тонким слоем по всей поверхности. Из этого количества теста получается 7-8 коржей. Коржи очень нежные, поэтому снимать со сковороды аккуратно.

Для крема сметану взбиваем вместе с сахаром до легких пиков, добавляем ванилин и цедру апельсинов.

Коржи укладываем на тарелку и смазываем сметанным кремом. Оставляя верхний корж для глазури.

Для глазури все ингредиенты растапливаем и слегка провариваем. Глазурь должна быть полужидкой, чтобы легко нанести на верхний корж. если она густая, то можно добавить ещё немного воды.

Горячей глазурью смазать верхний слой. подождать пока остынет. Затем украсить на ваше усмотрение.

И придется немного подождать, до завтра, чтобы торт настоялся и приобрел всю гамму вкуса.

Приятного аппетита!

...