Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рагу из баклажан на зиму #заготовкиназиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Жанна Овчинникова
Ингредиенты
- баклажан 4 кг
- лука 1 кг
- моркови 1 кг
- сладкого перца 1 кг
- средних очень спелых помидоров 10-12 шт.
- растительное масло
- соль
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать брусочками, лук и сладкий перец - полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Нарезанные баклажаны посолить по вкусу и оставить на полчаса.
2
Баклажаны отжать и поджарить порциями на растительном масле до золотистой корочки. Сложить в алюминиевую кастрюлю.
3
На растительном масло поджарить вместе лук, морковь и сладкий перец, отправить их к баклажанам.
4
Натереть на терку помидоры и перемешать их с поджаренными овощами. Попробовать смесь и при необхожимости посолить.
5
Поставить кастрюлю с рагу на огонь и от момента закипания (постоянно помешивая), варить на медленном огне 40-50 мин., после чего разложить в стерилизованные банки и закатать крышками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841808
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
