Кетчуп #заготовки

Name: Кетчуп #заготовки
Ingredients: помидор; болгарского перца; лука; яблок (лучше кислых); корицы; приправы смесь перцев; уксуса 9%; ст. сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Домашний кетчуп, все натурально и вкусно! Специи корректируем по своему вкусу

Ингредиенты

помидор 3 кг
болгарского перца 1 кг
лука 1 кг
яблок (лучше кислых) 0,5 кг
корицы 1 ч.л.
приправы смесь перцев 2 ч.л
уксуса 9% 50 мл.
ст. сахара 1,5
соли 2-3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из помидор делаем сок (я в блендере перетерла заранее очистив от кожицы). Перец, лук и яблоки тоже измельчаем в пюре блендером (можно и через мясорубку).

Томат ставим на огонь. Как закипит добавляем пюре из перца и лука, даем покипеть минут 15, потом добавляем яблоки и тоже даем прокипеть хорошо.

Добавляем специи, соль, сахар и уксус. Если кетчуп жидковат, а уваривать долго его нет желания, то можно добавить 2 ст.л. крахмала, разведенного в воде. Главное добавлять тонкой струйкой и постоянно помешивать до загустения.

Готовый кетчуп разливаем в предварительно простерилизованные банки, закатываем и укутываем до полного остывания.

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒 Приглашаем и вас стать участником сегодня!

...