Русская кухня Выпечка

Пирожки из сырного теста

Name: Пирожки из сырного теста
Ingredients: сыра или сырного продукта; сливочного масла или маргарина; муки; воды из морозильника; соли; яйцо для смазки; Начинка:; лимон; апельсин; сахара; манки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Исьянова

Тесто просто замечательное!

Ингредиенты

сыра или сырного продукта 120 гр.

сливочного масла или маргарина 150 гр.

муки 260 гр.

воды из морозильника 5 ст.л.

соли щепотка

яйцо для смазки 1

Начинка:

лимон 1

апельсин 1

сахара 300 гр.

манки 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Натереть сыр или сырный продукт на мелкой терке. Натереть холодное масло на крупной терке.

В емкости сыр, муку, соль и масло перетереть в крошку, добавить воду и замесить тесто. Поставить емкость с тестом в холодильник на 1 час.

Приготовить начинку: лимон для удаления горечи поместить в кипяток на 2-3 минуты, нарезать лимон и апельсин на кусочки, вынуть косточки, процедить сок, а кусочки измельчить в блендере. К измельченным лимону с апельсином добавить манку и сахар, перемешать все.

Достать тесто из холодильника. Тесто раскатать толщиной примерно 3-4 мм. и вырезать кружочки размером Д=9мм.

На лепешки выкладывать начинку и лепить их в форме вареников. Смазать верх пирожков яйцом.

Выпекать пирожки при температуре 180 градусов 35 минут до золотистого цвета.

Начинка и форма пирожков может быть любой. Пирожки со сладкой начинкой можно посыпать сахаром перед выпечкой.

...