Каннеллони с мясом в соусе бешамель

Name: Каннеллони с мясом в соусе бешамель
Ingredients: Каннеллони; Фарш; Соль перец; Лук; Грибы; Оливковое масло; Сливочный сыр; Адыгейский сыр; Твёрдый сыр; Бекон; Сливочное масло; Мука; Молоко/ сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Уговорили коллеги по работе купить в прямых поставках каннеллони прямо из Италии....

Ингредиенты

Каннеллони 1 упаковка
Фарш 300 гр
Соль перец по вкусу
Лук 1 шт
Грибы 1 банка
Оливковое масло 2 ст л
Сливочный сыр 50 гр
Адыгейский сыр 100 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Бекон 1 упаковка
Сливочное масло 50 гр
Мука 3 ст л
Молоко/ сливки 1 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На оливковом масле обжарить все ингредиенты для начинки. Лук, грибы, фарш - состав может быть любой, овощной, рыбный, сырный. Посолить и добавить специй (у меня только чёрный перец)

Подготовить каннеллони. Забить неплотно начинкой, иначе могут треснуть. Я с обеих концов замазала сливочным сыром - удобно не выпадает фарш. Некоторые каннеллони обернула беконом.

Готовим соус бешамель. Растопить в сотейнике сливочное масло, обжарить на нем муку и добавить молоко, активно мешать пока соус не начнёт загустевать. Я разбавляю молоко со сливками или готовлю соус на жирном молоке.

Выливаем в форму для запекания половину соуса. Выкладываем фаршированные каннеллони и заливаем оставшимся соусом. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Достать из духовки форму и все посыпать сыром. В моем случае Адыгейский, сверху обычный сыр твёрдых сортов. Очень вкусно с сулугуни и мацарелой для бутербродов. Запекать ещё 7-10 минут. Подавать на стол в тёплом виде. С красным сухим вином просто божественно 😜

...