Голубцы 😇

Name: Голубцы 😇
Ingredients: средний качан капусты; куриный фарш; говяжий фарш; рис; моркови; лук (средний); томатный пасты; Растительное масло, черный перец горошком, лавровый; Черный перец молотый, красный молотый перец чили, базилик; Соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#рис классика жанра 😊

Ингредиенты

средний качан капусты 1

куриный фарш 200 г

говяжий фарш 200 г

рис 0.5 ст

моркови 2 шт

лук (средний) 2 шт

томатный пасты 2 ст л

Растительное масло, черный перец горошком, лавровый лист

Черный перец молотый, красный молотый перец чили, базилик

Соль, сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю положить вымытый качан капусты, залить водой и поставить на огонь до закипания. Отделить размягченные листья от качана. Можно просто обдать кипятком листья капусты.

Соединить куриный и говяжий фарш, добавить рис, чутка черного молотого перца и соли.

В капустные листы вложить фарш и сформировать голубчики.

На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту и воду из кастрюли где варилась капуста.

Часть лука и моркови уложить на дно кастрюли. На сковороде слегка поджарить сформированные голубцы. Затем положить в кастрюлю. На каждый слой голубцов выкладывать слой лука и моркови.

Покрыть или капустной водой, или кипяченой водой голубцы, добавить лавровый лист, перец черный горошком и на огонь на 1 час. В конце варки добавить соль, сахар, базилик, красный молотый перец чили по вкусу.