Вкусная пышная шарлотка с хрустящей корочкой😋

Вкусная пышная шарлотка с хрустящей корочкой😋

Name: Вкусная пышная шарлотка с хрустящей корочкой😋
Ingredients: яйца; Сахара; Муки; маленьких яблок или 2-3 больших яблока; Сода на кончике ножа; Сахарная пудра; Корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Салюкина

На фото смотрится не так пышно, только потому что я «умею» выбирать правильную форму...

Ингредиенты

яйца 4
Сахара 200 гр.
Муки 200 гр.
маленьких яблок или 2-3 больших яблока 5
Сода на кончике ножа
Сахарная пудра
Корица

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем отдельно белки и 1/2 стакана сахара. При этом сахар вводим постепенно, когда взбиваем белки.

Точно также отдельно взбиваем желтки с оставшимся 1/2 стакана сахара. А затем постепенно смешиваем две массы, для этого я использую силиконовую лопаточку.

Добавляем в полученную массу муку, также постепенно и также мешая лопаточкой. Не забудьте добавить соды или разрыхлитель в муку перед этим. (ну и конечно не забываем муку просеять через сито😅)

Яблоки нарезаем дольками, можно отчистить от кожицы, если яблоки местные - я люблю с кожицей (они так ароматнее). Выкладываем яблоки в хорошо смазанную форму. Присыпаем их корицей чуть-чуть.

А вот тут можно на выбор)))либо заливаем яблоки готовым тестом, либо вначале выливаем тесто в форму и только потом выкладываем яблоки. Дело вкуса!

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов, до готовности. У меня ушло минут 25-30. Затем вынимаем и посыпаем сахарной пудрой. Тесто получилось пышное, яблоки сочные, корочка хрустящая!!! Приятного аппетита😋