Жареный сазан, лещ + пилав))

У рыбы очистить внутреннее части, шелуху, отрезать хвост, плавники и голову. Промыть, порезать на небольшие куски и сделать сверху кусочков небольшие надрезы (чтоб внутренность хорошо прожарилась). Хорошо протираем солью. Сковородку с маслом ставим на плиту, нагреваем масло и начинаем обжаривать рыбу на среднем градусе. Рыба получается очень хрустящей, но если Вы не любите сильно обжаренную можно перед жаркой обвалять в муке, тогда получится средняя прожарка)

Пилав: рис залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем слить кипяток и промыть хорошо рис под проточной водой до прозрачного цвета воды. В сковородку добавляем раст.масло и обжариваем вермишель до легкого коричневого цвета, затем добавляем промытый рис, немного обжариваем и выкладываем слив.масло и заливаем бульоном или кипятком, перемешиваем и закрываем крышкой. Ставим на медленный огонь и тушим 20 минут. Затем собрать в горку и тушить немного приоткрыв крышку еще минут 5. Пилав готов.

Добавляем пилав в форму типа пиалы и затем переворачиваем его на тарелку, выкладываем покроям рыбку жаренную и дольки лимона для рыбы. Приятного Аппетита!