Куриный суп с лапшой и овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор ksusandra
#марафон
Ингредиенты
- курица 700 г
- вода 2 1/2 л
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- перец болгарский 2 шт
- укроп свежий 5 веточек
- петрушка 5 веточек
- соль 1 ст. л
- чеснок 2 зубчика
- мука 200 г
- яйцо куриное 1 шт
- картофель 3 шт
- лавровый лист 2 шт
- масло растительное
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Подготавливаем продукты. Для супа нам необходимы: половина курицы, лук, морковь, перец болгарский, картофель, зелень, специи. Для лапши: яйцо и мука.
2
Лук режем кубиками, перец -долькам, картофель - кубиками.
Зелень измельчаем, морковь трём на средней тёрке.
3
Морковь и лук пассируем на подсолнечном масле до мягкости.
4
К луку и моркови добавляем сладкий перец и тушим до готовности: перец должен стать мягким.
5
Пока вариться бульон и готовиться заправка займёмся лапшой. Для этого соединив необходимое количество муки и яйцо замешиваем тугое тесто. В зависимости от используемой муки, её может уйти и немного больше. Ориентируйтесь по своим ощущениям: тесто должно быть довольно плотным и эластичным.
6
Для приготовления лапши можно раскатать тонко тесто, скрутить в рулет и тонко нарезать. Можно использовать насадку на мясорубку для приготовления лапши.
Нарезаем лапшу с помощью самого тонкого нарезного блока.
7
Добавляем лапшу в бульон, варим не более 3 мин. Добавляем свежую зелень и давленный чеснок в самом конце приготовления и сразу снимаем с плиты
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851694
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!