Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Булгур с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Винтажная кухня
Интересная крупа - булгур, немного похожа на рис, немного на гречку, немного на пшенку....
Ингредиенты
- вода 500 мл
- булгур (крупа) 200 гр
- баклажан 1
- перец болгарский 1
- помидора 2
- луковица 1
- масло оливковое
- соль, перец черный и красный, имбирь по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Нарезаем лук, помидоры, перец и баклажан мелкими кубиками.
2
На хорошо разогретую сковороду наливаем оливковое масло и выкладываем овощи, начинаем обжаривать до полуготовности.
3
Когда овощи дали сок и слегка припустились, снимаем с плиты. Берем кастрюлю, желательно с толстым дном, наливаем в нее совсем немного масла (ВНИМАНИЕ!!! в составе блюда баклажаны - они впитывают в себя жиры и жидкость, так что дополнительное масло нужно, чтобы крупа не была сухой) и выкладываем содержимое сковородки. Включаем средний огонь.
4
Поверх овощей в кастрюлю высыпаем промытый булгур и заливаем 500 мл воды. Количество воды нужно рассчитывать исходя из величины овощей - важно, чтобы овощи и крупа были полностью покрыты ею. Солим, перчим, добавляем специи, к которым привыкли. Варим, периодически помешивая, пока крупа не впитает всю воду.
5
Подавать можно присыпав сверху зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5482
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
