Сироп лимонный "Безотходный"

Покупаем бракованные дешёвые лимоны. Тщательно моем их, обсушиваем полотенцем и вырезаем всё, что не нравится.

Овощечисткой срезаем цедру. Сушим её любым доступным методом. Эту цедру потом можно добавлять в чай, компот, наливки-настойки, а в молотом виде - в кондитерские изделия.

Очищенные лимоны режем пополам и, с помощью ручной или электрической соковыжималки для цитрусовых добываем сок. Этот сок сливаем в банку с крышкой и засыпаем сахарным песком (примерно половина банки песка - половина сока). Хранить обязательно в холодильнике!!! Добавляем этот песок в чай (достаточно одной ложки). Вкус натуральный!!! По мере необходимости песок добавляем.

Остатки лимонов складываем в трёхлитровую банку и заливаем холодной кипячёной водой. Получится замечательный лимонад!!! Только нельзя долго настаивать, иначе напиток будет горчить. Отходов практически нет!!!

Приятного аппетита!!!