Кролик тушёный в сметане

Name: Кролик тушёный в сметане
Ingredients: кролика; луковицы; моркови; Соль, перец специи, сушеные травы чеснок; жирной сметаны 20%; Белое сухое вино; Масло растительное для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор natasha_damm

#марафон Диетическое мясо ,нежный сливочный вкус .

Ингредиенты

кролика 1тушка

луковицы 2

моркови 2

Соль, перец специи, сушеные травы чеснок по вкусу

жирной сметаны 20% 200 гр

Белое сухое вино 100 гр (не обязательно)

Масло растительное для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тушку кролика вымочить в воде не меньше 3 часов. Порубить на порционные кусочки, замариновать в соли, перце, рубленном чесноке, специях. Оставить на час.

Отдельно в казане на растительном или оливковом масле обжарить крупно нарезанный лук, затем вынуть, там же обжарить морковь, предварительно порезав кружочками и кусочки кролика, все по отдельности.

В кастрюле с толстым дном или казане выкладывать слоями кусочки кролика затем овощи, последний слой должен быть овощной. Если нужно, добавить ещё соль, перец и специи. Залить наше блюдо сметаной (можно чуть развести водой, если сметана очень густая) Тушить под крышкой 40-50 минут. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.