Крем - суп из брокколи с гренками

Name: Крем - суп из брокколи с гренками
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Брокколи (можно глубокой заморозки); Морковка; луковица; картофель; бульон куриный; гр.сливочное масло; Соль, перец, хмели-сунели; хлеба для гренок; лавровый лист; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#марафон Польза брокколи всем известна, но не все ее любят. Как приготовить🤔, чтобы...

30 мин.

6-8 порций

Ингредиенты

Брокколи (можно глубокой заморозки) 1 кг.

Морковка 1 шт.

луковица 1 шт.

картофель 3-4 шт.

бульон куриный 1,5 литра

гр.сливочное масло 30

Соль, перец, хмели-сунели по вкусу

хлеба для гренок 3-4 кусочка

лавровый лист 1

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи помыть, почистить, нарезать произвольно, брокколи разделить на соцветия.

В заранее сваренный бульон закладываем, нарезанные: картофель, морковь, пол луковицы и варим до полуготовности, далее закладываем соцветия брокколи, посолить, поперчить, закинуть лаврушку и варим 5 мин. Обжарить пол луковицы в сливочном масле и внести в кастрюлю к овощам.

Снять с огня, блендером измельчить все ингредиенты(осторожно!) Снова поставить на огонь, закипятить (если получилось жидковато!) Немного повторить с открытой крышкой, выпарить лишнюю жидкость, Можно запустить манкой или другим известным способом😉)