Пряники имбирные рождественские

Смешать в небольшой кастрюле сахар, мед, соль и все специи. Поставить на средний огонь и помешивать до кипения.Снять смесь с огня. Добавить соду и тщательно перемешать до образования пены. Затем добавить масло, размешать до растворения. И слегка взбитое яйцо.Постепенно вмешать в массу муку.

Выложить на стол, посыпанный мукой, и хорошенько размешать и раскатать до 5-6 мм.С помощью вырубок сформировать будущее печенье и выложить на противень. Поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

Пока выпекается печенье, сделать глазурь. Для этого взбить белок до мягких пиков вместе с лимонной кислотой. Постепенно добавлять сахарную пудру, непрерывно взбивая.Украсить печенюшки по желанию. Приятного аппетита!