Суп из чечевицы с ветчиной

Name: Суп из чечевицы с ветчиной
Ingredients: красной чечевицы; мясной ветчины; морковь; 7-8см светлой части лука порей; стебля черешкового сельдерея; картофелины; сухого базилика; соль; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#марафон

3 литра.

Ингредиенты

красной чечевицы 200 г

мясной ветчины 300 г

морковь 1

7-8см светлой части лука порей Кусочек

стебля черешкового сельдерея 2

картофелины 3

сухого базилика 1 ч ложка

соль По вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и картофель почистить, порезать кубиками, так же порезать ветчину. Лук порей разрезать вдоль, и потом покрошить поперек. Сельдерей так же порезать на кусочки поперек стебля.Чечевицу промываем.

В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло, обжариваем морковку с луком, добавляем ветчину, и сельдерей и ещё обжариваем.

Наливаем 2 литра горячей воды, доводим до кипения, добавляем картошку, и почти сразу чечевицу. У меня чечевица быстрого приготовления, поэтому я её кладу в последнюю очередь. Добавляем базилик

Солим по вкусу, и варим до готовности.

Приятного аппетита!

Кто любит пожирнее, вместо ветчины можно взять копчёную грудинку.

...