Суп со сладким перцем и фрикадельками

Name: Суп со сладким перцем и фрикадельками
Ingredients: готового куриного фарша; картофеля; луковица; моркови; сладкий перец; Лаврушка; горошины душистого перца; Аджика на кончике ножа; Приправа для супа; Растительное масло для пассеровки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

#люблю Этот суп сытный и очень вкусный. В нем картофель, частично выварен в пюре,...

Ингредиенты

готового куриного фарша 500-600 гр

картофеля 4 шт

луковица 1

моркови 1-2

сладкий перец 1

Лаврушка

горошины душистого перца 4

Аджика на кончике ножа

Приправа для супа

Растительное масло для пассеровки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Наполнить 2,5 л кастрюлю до половины водой, довести до кипения, опустить фрикадельки и варить 15-20 минут, снимая пену. Картофель, почистить, помыть и нарезать кубиком, лук мелко. Морковь и перец нарезать соломкой. К вареным фрикаделям добавить одну часть картофеля, вторую через 5-7 минут. Варить после 10-15 минут. А пока варится картофель, пассеровать лук, морковь и перец, чуть сбрызнув растительным маслом. Далее, к пассерованным овощам добавить бульон из кастрюльки и притушить до мягкости.

Следить за картофелем ☺️ (Первоочерёдная часть его должна вывариться, бульон чуть помутнеет, так и должно быть 😊) Затем, добавить овощи в кастрюлю, лаврушку, душистый перчик, аджику, приправу для супа, посолить, перемешать тщательно. Варить ещё 5 минут и убрать с плиты. Дать настояться. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного вам аппетита 😋