Тыквенное пирожное

Ингредиенты

• Для основы:
• фиников (замочить) 10
• овсянки 1/3 ст.
• орехов, у меня миндаль 1/4 ст.
• изюма (замочить) горсть
• тыквенного пюре 300 гр.
• Начинка :
• овсянки 1 ст.
• раст. масла (у меня кокосовое) 1/3 ст.
• сиропа топинамбура 1/4 ст.
• корицы (можно чуть меньше, на Ваш вкус) 1/2 ч.л.
• кешью (предварительно замочить на час) 1/2 ст.
• Шоколадный слой:
• кокосового масл (растопленного) 15 гр.
• сироп топинамбура по вкусу
• воды 20 мл.
• с хорошей горкой порошка какао (лучше брать алкализированный) 1 ст.л.