✨Турецкий чечевичный суп-пюре✨

Name: ✨Турецкий чечевичный суп-пюре✨
Ingredients: 1. -; Чечевица; Картошка; Марковка; Лук; Вода или Бульон; Томатная паста; Сливочное масло; Специи; Лимонный сок или ломтиками лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✨няшка✨

Ингредиенты

1. -

Чечевица 1/2 стакана

Картошка 3/4 шт

Марковка 2 шт

Лук 1,5 шт

Вода или Бульон 2/3 литра

Томатная паста 1 ст.л

Сливочное масло

Специи по вкусу и по желанию

Лимонный сок или ломтиками лимон

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и морковь чистим и мелко нарезаем.

В кастрюле растапливаем сливочное масло. Добавляем в масло мелко нарезанный лук и морковь и обжариваем около 5 минут до мягкости. Добавляем томатную пасту и специи и всё тушим ещё минут 5.

Чечевицу тщательно промываем несколько раз,пока вода не станет прозрачной. Добавляем чечевицу к луку и моркови. Заливаем чечевицу водой или бульоном. Варим суп минут 15 после закипание воды на медленном огне с закрытой крышкой. Когда чечевица станет мягкой, солим суп, добавляем приправы. Перемешиваем и варим около 1 минуты.

Выключаем. Даём настоять 10-15 минут. Остужаем. Теперь измельчаем суп блендером. Разливаем суп по тарелкам, добавляем по одной столовой ложки лимонного сока в каждую тарелку. Можно подать суп с сухариками. Приятного аппетита!

...