1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Творожный "Наполеон"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Мультиварка
Коржи для этого торта выпекала сразу в 3-х мультиварках. Использовала 6 чаш...
Ингредиенты
- Тесто для 15 коржей:
- яиц 6
- сахара 400 г
- соли 1/4 ч. л.
- творога 500 г
- разрыхлителя 1 1/2 ч. л.
- муки 750 г
- Крем:
- (пакет) молока 950 мл
- яйца 4
- сахара 200 г
- муки 3 ст. л.
- сливочного масла 400 г
- Маскарпоне (можно заменить на "Филадельфию") 500 г
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Сначала готовим тесто для коржей.
Яйца взбить с сахаром до пены. Добавить соль и творог. Взбить до однородной массы.
2
Положить разрыхлитель и муку. Замесить тесто средней консистенции. Убрать в холодильник на несколько часов.
3
Затем разделить тесто на 15 порций (12 для торта + 3 для крошки). Раскатать лепёшки, положить в чаши и выпекать на программе "Выпечка" 20 - 25 минут. Коржи должны получиться "волнистые", как на фото. Готовые коржи остудить. Три коржа для отделки я подрумянила дополнительно с "бледной" стороны в духовке.
4
Теперь готовим крем и собираем торт.
Яйца, сахар и муку перемешать до исчезновения комочков.
В чашу налить молоко и на любой программе довести до кипения. Программу выключить. Я использовала "Варку на пару".
5
В горячее молоко ввести яичную смесь. Хорошо перемешать и установить "Мультиповар" на 85 градусов, 5 минут. После сигнала смесь охладить.
К размягчённому сливочному маслу добавить Маскарпоне.
6
Взбить сливочное масло и Маскарпоне, постепенно добавляя заварной крем.
Промазать кремом 12 коржей.
7
Три кожа измельчить в блендере и украсить торт. Накрыть готовый торт подходящей посудой (я использовала чашу ЭКО-5) и убрать в холодильник на сутки.
8
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99603
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
