Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ризотто с колбасками и брокколи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadezda Katkova
Risotto alla salsiccia e broccoli. Как же любят сицилийцы свою salsiccia. Жирненькие,...
3 человека
Ингредиенты
- Рис (карнароли!) 120 грамм
- Колбаски (типа купаты) 200 грамм
- Брокколи 100 грамм
- Лук репка 150 грамм
- Вино белое сухое 0,5 стакана
- Пармезан тертый 150 грамм
- Масло оливковое
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Обжарить мелко нашинкованный лук до прозрачности
2
Затем добавить мелко порезанные колбаски, чуть обжарить. Добавить рис, обжарить в масле до момента когда он приобретёт прозрачность, влить вино и выпарить его на сильном огне, убрать огонь на минимум и добавить стакан горячей соленой воды или овощной бульон. Колбаски достаточно жирные, с куриным бульоном блюдо будет очень тяжёлым
3
Варить ризотто часто помешивая и добавляя горячей воды по мере впитывания ее рисом. На половине готовности риса добавить брокколи, разобранную на мелкие соцветия.
4
Варить ризотто до готовности. В конце добавить тертый пармезан. Следите чтобы ризотто не было сухим.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96788
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
