Самый простой бисквитный торт

Ряйца в высокую миску (отделять желтки, не нужно), всыпаем стакан сахара и взбиваем миксером до образования пышной, светлой, густой массы.Взбивать нужно, начиная на самой малой скорости миксера, постепенно.Когда начнут оставаться следы от венчиков миксера, достаточно.

Всыпаем сверху соду,гасим уксусом и аккуратно перешиваем.

Затем постепенно добавляем стакан просеянной муки, тщательно, но бережно перемешиваем ложкой.

Лучше всего выпекать в разъёмной форме,стееки смазать сливочным маслом,а сверху присыпать мукой.

Выливаем тесто в форму. Ставим форму в разогретую до 180° духовку и выпекаем при такой же температуре до готовности. А так как корж высокий, займёт это примерно 45-60 минут. 

Вынимаем

 из духовки форму, даём коржу минут 10, чтобы остыл, затем, аккуратно подрезав края ножиком, раскрываем форму. Переворачиваем корж на крышку от большой кастрюли, быстрым движением снимаем с донышка бумагу и переворачиваем назад на блюдо.

Когда полностью остынет разрезаем широким ножом на 3 коржа.Пропитываем пропиткой и смазываем кремом.

Пропитка : джем развести в кипяченой воде,до растворения,чтобы не осталось комочков.

Крем: творог,сметану и пудру растираем вилкой,а затем взбиваем миксером до однородной массы.

1й корж смазываем кремом,выкладываем нарезаную клубнику,2й крж смазываем кремом,выкладываем банан.Последний корж просто смазывпем кремом,по желанию можно украсить фруктами или шоколадом.

Приятного аппетита!💋