Русская кухня Тефтели

Тефтели с капустой

Name: Тефтели с капустой
Ingredients: фарш; риса; капуста свежая; морковь и лук; горького перца (по желанию); специи; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна 🌳

Очень удобно и мясо, и гарнир.

Ингредиенты

фарш 500-600 гр

риса 0,5 стакана

капуста свежая

морковь и лук 1 шт

горького перца (по желанию) стручок

специи

яйцо 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и морковь обжарить в растительном масле, добавить капусту шинкованную, посолить, специи по желанию, я добавила горький перец,предварительно удалив семена, люблю остренькое. Теперь занимаемся фаршем.

Сварить рис:стакан воды налить в кастрюлю, посолить и довести до кипения,засыпать пол стакана риса и варить на очень медленном огне под закрытой крышкой, пока рис не впитает всю воду, остудить.

Смешать фарш с рисом, добавить соль, перец, любимые специи для мяса, добавить два яйца и все перемешать.

Теперь жарим порцию тефтелек и складываем в кастрюлю,сверху выкладываем жареную капусту, но не всю,затем опять порцию обжаренных тефтелек и оставшуюся капусту, получается слоями. Влить один стакан воды и немного потушить. Приятного аппетита!