Цыплёнок в чесночно-имбирном маринаде с овощами

Приготовить маринад: в миске смешать все ингредиенты, дать постоять 30 мин(лучше это сделать в первую очередь, пока подготавливаете цыплёнка и овощи он настоится).

Цыплёнка помыть, обсушить, удалить грудку, надавить на суставы, чтобы он стал плоским. Сделать в толстых местам проколы тонким ножом(чтобы маринад проник внутрь). В зип-пакет уложить цыплёнка, вылить туда маринад, закрыть пакет и тщательно распределить маринад. Чуть приоткрыть, выкачать воздух, создать вакуум и быстро зажать обратно. Оставить мариноваться 1,5 ч при комнатной температуре.

Подготовить овощи: картофель почистить, нарезать на четвертинки, сложить в большую миску. Лук порезать крупными кольцами, сложить в миску к картофелю. Посыпать Хмели-Сунели и полить маслом. Тщательно перемешать.

В смазанное маслом блюдо для запекания уложить в центр цыплёнка(убрав с него кусочки имбиря и чеснока, если много налипло, маринад не выливаем, он нам понадобится). Вокруг цыплёнка выложить овощи. Поставить в разогретую духовку на 180°С в режим гриль+конвекция на 30 мин с одной стороны и 15 мин с другой. В оставшийся маринад при желании можно добавить ложку мёда, перемешать и в процессе готовки смазывать цыплёнка этим маринадом кисточкой. Приятного аппетита!🤗