Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шоколадный тортик

Name: Шоколадный тортик
Yield: 2
Ingredients: Желтка; Скорлупки молока; Кефира 2,5% жирности; Куриное яйцо; Соды; Какао с сахаром; Соевой муки; Пшеничной муки; Немного сливочного масла; Сливок 33% жирности (крем); Вареного сгущённого молока (крем)

Рецепт с фото пошаговый

Автор aiveforever (Лёля)

Изначально я планировала домашнюю лапшу, оттого и "2 желтка, 2 скорлупки молока" по...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Желтка 2
Скорлупки молока 2
Кефира 2,5% жирности 1 стак.
Куриное яйцо 1
Соды 1/2 ч. л.
Какао с сахаром 100 г
Соевой муки 50 г
Пшеничной муки 1,5 стак.
Немного сливочного масла
Сливок 33% жирности (крем) 200 мл
Вареного сгущённого молока (крем) 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир, молоко и желтки взбить миксером.

Добавить ещё яйцо и снова взбить, добавить соду и снова взбить.

Добавить какао с сахаром (бывают такие смеси типа "Devi Marco") и ещё раз взбить.

Аккуратно добавить соевой муки и взбить.

Добавить пшеничную муку и снова взбить и после перелить тесто в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом.

Поставить выпекать на 180° на 30 минут на "верх+низ+конвекция".

Пока запекается тортик, можно сваять крем, сбив миксером сливки с варёным сгущённым молоком.

Извлечь из духовки форму с тортиком и из нее аккуратно достать торт.

У меня за 20 минут (изначально я столько держала в духовке) он не до конца пропекся и я ставила на ещё 10 минут.

Тортик перевернется мордочкой вниз и его нужно аккуратно разрезать на пополам посередине (я это делаю впервые в жизни)

Получилось нечто такое, если вы спец, то у вас сто пудова получится ровно :))) а затем смазать кремом первый корж и поверх положить второй и тоже смазать кремом :) и отправить на пару часов на балкон, если он у вас застеклён и сейчас зима или в холодильник :) так крем задубеет и пропитает коржики.

После достать из холодильника или балкона, отрезать кусочек, согреть чайку и приступать к еде :)

...