Борщ со щавелем

Name: Борщ со щавелем
Ingredients: свиных рёбрышек; грудинки; картофелин; моркови; большая луковица; Зелень(лук, петрушка); Щавель; Соль, перец, приправы; Лавровый; чеснока; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dina K.

Вкусный и очень полезный...

Ингредиенты

свиных рёбрышек 600 гр.

грудинки 200 гр.

картофелин 6-7

моркови 2

большая луковица 1

Зелень(лук, петрушка)

Щавель

Соль, перец, приправы

Лавровый лист

чеснока 2 зубчика

яйца 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить ребрышки до готовности.

Грудинку нарезать на мелкие кусочки, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Обжарить грудинку, добавить лук и морковь, довести до золотистого цвета.

Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в бульон, поварить минут 10, добавить зажарку, посолить поперчить и варить почти до готовности.

Зелень помыть

Лук и петрушку мелко порубить, щавель нарезать полосками.

Яйца немного размешать вилкой.

За 5 минут до готовности в кастрюлю выложить зелень, и аккуратно,перемешивая, тонкой струйкой влить яйца, чтобы образовалась "паутинка". Добавить приправу по вкусу, я использую смесь трав для супа и домашнюю. В конце варки добавить мелко порезанный чеснок. Дать настояться минут 20.