Суп грибной походный

Name: Суп грибной походный
Yield: 12 порции
Ingredients: грибы свежие любые (у меня смесь лесных : опята, подберезовики, белые) можно замороженные; лук репчатый; морковь средняя; картофель; яйцо; специи перец, соль,лавровый лист по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Горохова 🌳

Этот супчик мы варили в детстве в походах. Готовится он очень быстро и легко. Я буду...

45 мин

12 порции

Ингредиенты

грибы свежие любые (у меня смесь лесных : опята, подберезовики, белые) можно замороженные 1000 г

лук репчатый 1 шт

морковь средняя 1 шт

картофель 3-4 шт

яйцо 1 шт

специи перец, соль,лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы помыть,порезать мелким кубиком.В кастрюле вскипятить 2 л воды, положить туда грибы,варить снимая пену.

Порезать лук кубиком, морковь натереть на терке. Положить все к грибам через 15 мин. Туда же добавить соль,перец.

Почистить картофель,порезать его брусочком, положить в бульон, не забудьте лавровый лист.

В конце варки размешать яйцо в чашке и струйкой вылить в кастрюлю с супом одновременно помешивая его. Это придаст бульону прозрачность. Суп готов.В тарелку можно добавить зелень и сметану. Приятного аппетита!