Говядина с черносливом и горчицей в мультиварке

Подготовить ингредиенты.

Налить в мультиварку подсолнечное масло, включить режим жарка. Лук нарезать полукольцами, положить в чашу. Я предпочитаю шалот, как более нежный. Если вы любите лук, можно взять больше.

Нарезать говядину. Если на мясе есть толстые плёнки - их можно не убирать. В процессе приготовления коллаген, который соединяет мышечные волокна, превратится в желатин. И мясо будет мягким.

Нарезать крупными кусками, и закинуть к луку. Перемешать.

Промыть чернослив, разрезать ягоды на 3-4 кусочка каждую, добавить к мясу с луком.

Развести горчицу водой, вылить в мультиварку, все ещё раз перемешать. Посолить, добавить 3-4 горошины душистого перца.

Поставить режим тушения на 1 час.

Через час, когда программа завершится, открыть крышку, все перемешать и оставить в закрытой мультиварке ещё на полчаса, чтобы мясо дошло и пропиталось.

Приятного аппетита!