Бисквитный рулет

Name: Бисквитный рулет
Ingredients: 🌸Яйца; Сахар; Мука; Разрыхлитель; Крем:; Сметана; Сахар; Сироп:; Сахар; Вода; Сок лимона; Ванилин; Клубника

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия Мурадова 🥑

Спасибо за рецепт, Зарема! Бисквит бесподобен!

Добавить
фотоотзыв

Автор zarema.rostov

Ингредиенты

🌸Яйца 5 штук

Сахар 200 гр

Мука 200 гр

Разрыхлитель 1чайная ложка

Крем:

Сметана 200 гр 25%

Сахар 100 гр

Сироп:

Сахар 50 гр

Вода 100 мл(горячая)

Сок лимона 1 ч ложка

Ванилин по вкусу

Клубника 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

144

человека планируют готовить

🌸Взбиваем яйца с сахаром не меньше 10 минут ! После чего очень осторожно помешивая в одну сторону вводим разрыхлитель и муку, форму для запекания застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом и загружаем в форму готовое тесто. Разравниваем, запекаем при 150 градусах пока не подрумяниться.

Печку не открываем иначе бисквит упадёт. Готовый бисквит пока горячий сворачиваем как показано на видео!Заворачиваем во влажное полотенце до полного остывания!

Готовим сироп: В горячей воде разводим сахар и лимонный сок, даём остыть.

Крем Готовим очень просто: Сбиваем сахар, сметану и ваниль, пока масса не увеличится в два раза. Ставим в холодильник. Остывший рулет разворачиваем аккуратно, сбрызгиваем сироп и смазываем кремом. Клубнику тонко нарезаем и раскладываем по всей поверхности бисквита. Аккуратно заворачиваем обратно.

Украшаем По желанию: Шоколадом, сахарной пудрой чем хотите ! Прячем в холодильник, на несколько часов Приятного аппетита ❤️

...