Рулет с заварным кремом и бананом

Name: Рулет с заварным кремом и бананом
Ingredients: Сливочное масло; яиц; Сахар; Мука; молоко; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️Рецептик от Светланки ❤️

Вкусняха та ещё, а банан можно заменить на другой любой фрукт.👍

Ингредиенты

Сливочное масло 50 г

яиц 5

Сахар 150 г

Мука 5,5 ст.л

молоко 200 мл

Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста берём 4 яйца, отделяем белки от желтков. Желтки взбить с 4ст л сахаром и 4ст л мукой до однородной массы. Отдельно взбить белки до устойчивой пены. Влить в белки взбитые желтки. Аккуратно все перемешать.

Противень застелить пергаментом сформировав бортики и влить наше тесто, разровнять. Поставить в духовку на 180 градусов на 15 минут.

Пока выпекается наш бисквит, готовим крем. Смешать яйцо, сахар и муку, влить постепенно молоко. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивать. Когда крем хорошенько загустеет, снять с плиты, добавить сливочное масло, все перемешать,накрыть крем пищевой пленкой и оставить остужаться.

Бисквит достать из духовки, выложить вместе с пергаментом на полотенце и скрутить в рулет. Когда бисквит немного остынет, раскрутить рулет, смазать кремом с одной короткой стороны рулета выложить нарезанный банан и скрутит рулет, аккуратно удаляя пергамент.

Готовый рулет посыпать сахарной пудрой. Хранить рулет в холодильнике 👌