Зразы картофельные

Зразы имеют особенный вкус. Картофеля можно положить по своему усмотрению, можно меньше или больше, вкус конечно будет немного отличаться в зависимости от добавленного картофеля. Я пробовала картофель натирать на самой мелкой терке и пропускать через мясорубку, вкус тоже разный, но мне нравится так и так. 1. Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на небольшие куски и пропускаем через мясорубку. 2. Картофель очищаем и пропускаем через мясорубку.

3. Лук очищаем и также пропускаем через мясорубку. 4. Чеснок очищаем и пропускаем через чесночницу. 5. Соединяем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу, хорошо размешиваем.

6. С котлетной массы формуем зразы, обваливаем в сухарях или муке. 7. Обжариваем зразы до золотистой корочки с обеих сторон. 8. Складываем зразы в посуду, разогреваем духовку и ставим зразы на 15 минут. Подаем зразы с острым соусом, со сметаной или по своему усмотрению. Приятного аппетита!