Торт "Наполеон Любимый"

Готовим крем : в миске смещать 100 мл молока, сахар, соль.добавляем яйца, хорошенько вымешиваем и добавляем муку.Всё перемешать чтоб небыло комочков.

150 мл оставшегося молока доводим на плите до кипения, затем вливаем тонкой струйкой в яично- мучную смесь, помешиваем обязательно веньчиком.Ставим миску с кремом на плиту и потихоньку варим до загустения при этом помешивая и недовая пригореть крему.

Снимаем крем с плиты, накрываем пищевой плёнкой в контакт и даём остыть.В другой миске мягкое масло взбить немного с ванилином.Затем по ложке вводим нашу заварную часть крема, при этом взбивая миксером.Важно чтоб масло и заварная часть крема были одинаковой комнатной температуры.В самом конце взбивания добавляем коньяк.

Берём разъёмную форму и начинаем собирать торт.Слой ушек, крем, опять слой ушек, затем крем.так до конца.Оставить немного печенья для обсыпки. Снимаем кольцо, обмазываем оставшимся кремом бока и посыпаем мелко размолотым печеньем. Вот и всё, ставим наш тортик на пропитку в холодильник на 5-6 часов.Вот так получилось у меня.Приятного аппетита.☺😊