Чизкейк вишнево-творожный

Замачиваем 30 гр желатина 1 стаканом воды на пол часа

Тем временем готовим основу.Берем печенье и перемалываем в крошку в блендере.Смешиваем крошку со слегка растопленным сливочным маслом и вымешиваем тесто.Так же блендером измельчаем до однородной массы творог и кладем к нему сахар, сметану.Далее берём наш набухший желатин и примерно чуть больше половины разводим в небольшом количестве теплой воды,а затем выливаем в нашу творожно-сметанную массу.

Теперь берём форму удобную для Вас и застилаем пищевой плёнкой (я обошлась без неё,дабы чизкейк получилось и так достать.))) Выкладываем нашу основу из крошки,разровняем и зальем творожную смесь.

Отправляем в холодильник на 1 час.

Подогреваем сок в микроволновой печи,что бы стал тёплый и выкладываем остатки желатина,а затем перемешиваем.

Выливаем в форму, выкладываем ягодки и отправляем в холодильник ещё на 1 час.

И вуаля....))))Достаем наш красивый,вкуснейший чизкейк.

Можно подавать как самостоятельный десерт или к чаю.

Мой маленький совет...))Мне он показался вкуснее если его вынуть из холодильника и оставить свою порцию на минут 10-20,а потом уже кушать)))