Десерт Торт

Торт "Пьяная вишня"

Name: Торт "Пьяная вишня"
Ingredients: Для бисквита(3 коржа):; Яйца; Соль; Мука; Какао; Сахар; Молоко; Растительное масло; Разрыхлитель; Для пропитки:; Вода; Сахар; Коньяк(амаретто); Для крема:; Сливки; Творог; Сахар; Вишня консервированная без косточек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Ингредиенты

Для бисквита(3 коржа):
Яйца 6 шт
Соль щепотка
Мука 15 ст.л. с горкой
Какао 3 ст.л. с горкой
Сахар 18 ст.л
Молоко 18 ст.л
Растительное масло 6 ст.л
Разрыхлитель 3 ч.л
Для пропитки:
Вода 100 мл
Сахар 100 грамм
Коньяк(амаретто) 50 мл
Для крема:
Сливки 250 грамм
Творог 500 грамм
Сахар 150 грамм
Вишня консервированная без косточек 500-600 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для выпекания одного бисквитного коржа взбить 2 яйца со щепоткой соли, 6 столовых ложек молока, 6 ст.л. сахара. В полученную смесь просеять 5 ст.л. с горкой муки, 1 ст.л. с горкой какао и 1 ч.л. разрыхлителя. Все перемешать венчиком. В готовое тесто добавить 2 ст.л. растительного масла и еще раз хорошо перемешать. Вылить тесто в силиконовую форму и выпекать в микроволновке в режиме СВЧ(мощность 850) 5 минут. По окончании оставить на 10 минут остыть в микроволновке.

По этому же принципу выпекаем еще 2 бисквитных коржа.

Готовим пропитку: сахар смешать с водой, довести до кипения, вылить коньяк (Амаретто) и дать кипеть 30 сек.

Для крема взбить сливки с сахаром до крепких пиков. Если творог зернистый, то измельчить блендером до пастообразного состояния. Добавить творог к взбитым сливкам и миксером хорошо перемешать.

Собираем торт: на тарелку выложить корж, полить пропиткой, промазать творожно-сливочным кремом, выложить часть вишен. Далее опять выложить корж, пропитку, крем и оставшиеся вишни. Последний корж выложить, полить пропиткой и оставшимся кремом промазать весь торт. Украсить по желанию. Приятного аппетита 😋