Лёгкий овощной суп

Для начала ставим вариться на медленный огонь голени, где-то минут через 30 после закипания достаем их остывать. Овощи(лук, морковь и картофель)нарезать кубиками, и добавить их в кипящий бульон. Пока овощи готовятся разделать голени на мелкие кусочки

Добавить мясо в суп, варить минут 10 до готовности картофеля, в самом конце добавляю цветную капусту и брокколи, варим ещё минут 7-10, добавляем зелень, соль и перец, мешаем пробуем на вкус, выключаем огонь, накрываем крышкой даём постоять 5 минут. Готово.